Nice, cette perle de la Côte d’Azur, abrite une scène de bars à cocktails en pleine effervescence. Entre adresses confidentielles et terrasses panoramiques, la ville offre un large éventail d’options pour les amateurs de mixologie. Découvrez les lieux qui font vibrer les nuits niçoises, où saveurs locales et créativité se marient à la perfection.
Les établissements incontournables du Vieux-Nice
Le cœur historique de Nice regorge de trésors cachés pour les amateurs de cocktails. Dans ces ruelles pittoresques, les bars rivalisent d’originalité pour proposer des expériences uniques mêlant ambiance authentique et créations innovantes. Du bar intimiste à l’établissement plus animé, le Vieux-Nice s’impose comme l’épicentre de la mixologie azuréenne.
Les bars cachés et speakeasies qui font sensation
Le Vieux-Nice abrite des adresses secrètes qui attirent les connaisseurs. Le Old Sport Club, véritable speakeasy à l’adresse confidentielle, vous transporte dans l’atmosphère new-yorkaise des années 20 avec ses cocktails personnalisables. Plus récemment, le Zitto speakeasy, dissimulé dans le restaurant Gigi Tavola, propose une ambiance élégante où les mixologues préparent des créations uniques à base d’Absolut Vodka et d’ingrédients méditerranéens. Ces lieux mystérieux s’inspirent de l’époque de la Prohibition tout en y ajoutant une touche contemporaine.
Les terrasses avec vue pour déguster des cocktails artisanaux
Pour ceux qui préfèrent siroter leur boisson avec un panorama exceptionnel, Nice ne manque pas d’options. L’Octave, avec ses trois étages couronnés d’un rooftop, met à l’honneur les produits frais et locaux dans ses cocktails innovants. Le Magnolia Café, situé dans le quartier du port, séduit avec sa terrasse spacieuse pouvant accueillir jusqu’à 70 personnes. Pour une ambiance plus balnéaire, l’Hotel Amour à la Plage permet de déguster des cocktails raffinés les pieds dans le sable, face à la mythique Baie des Anges. Ces espaces aérés transforment la dégustation en une expérience sensorielle complète.
Les nouveaux concepts de mixologie niçois
La scène des bars à cocktails de Nice connaît une transformation notable avec l’émergence de concepts innovants qui redéfinissent l’art de la mixologie. Des établissements situés dans le quartier du port à la vieille ville, chaque adresse propose une approche unique mêlant saveurs, ambiances et créativité. Découvrons les lieux qui font vibrer les soirées niçoises en 2025 et qui réinventent la culture du cocktail sur la Côte d’Azur.
Les bars à thèmes qui réinventent l’expérience cocktail
Nice abrite désormais des bars à thèmes qui transportent les visiteurs dans des univers distincts. Le Old Sport Club se distingue comme un speakeasy secret, plongeant ses clients dans l’atmosphère new-yorkaise des années 20 avec des cocktails originaux et personnalisables. Sur la même thématique, le Zitto speakeasy, dissimulé à l’intérieur du restaurant Gigi Tavola au 5 Quai des Deux Emmanuels, propose une ambiance élégante avec des créations uniques.
Le Delano Cocktail Bar, installé dans l’Hôtel Roosevelt au 17 rue Delille, reconstitue l’ambiance Art Déco des années 30 et accompagne ses cocktails créatifs de snacks japonais. Ouvert du mercredi au samedi à partir de 18h, ce lieu raffiné attire une clientèle à la recherche d’une expérience plus sophistiquée.
Pour un voyage à la Nouvelle-Orléans, Le Nola situé au 3 Rue Commandant Raffalli immerge ses visiteurs dans l’univers du jazz avec des cocktails inspirés de la Louisiane. Le Boston Bar, quant à lui, revisite les années 20 sur le port de Nice avec des cocktails old fashioned accompagnés de tapas faits maison, ouvert du lundi au samedi de 17h à 1h30.
Les adresses qui mettent en avant les produits locaux dans leurs créations
La nouvelle génération de bars à cocktails niçois valorise les produits du terroir dans leurs créations. L’Octave, un établissement novateur sur trois étages avec un rooftop, se démarque par ses cocktails élaborés à base de produits frais et locaux. Parmi leurs spécialités, le Charly Truffle et l’Oscar sont particulièrement appréciés. Ce bar, situé au 64 boulevard Risso, accueille les visiteurs tous les jours de 10h30 à 00h30.
Casa Becchio, qui a pris la place de l’Altra Casa au 10 avenue Félix Faure, mise sur une décoration chaleureuse et des produits frais issus du terroir niçois. L’établissement propose des planches de charcuterie et fromage de qualité pour accompagner leurs cocktails.
Le Saint Nicolas Bar, situé au 10b Rue Bavastro, associe cocktails et tapas dans un cadre vintage. La Shounga, au 3 Rue de la Préfecture, s’est fait un nom pour ses cocktails à prix abordables tout en maintenant une qualité qui attire les amateurs de saveurs locales.
Pour une expérience plus méditerranéenne, El Merkado, ouvert tous les jours de 11h à 1h30 au 12 rue Saint-François de Paul, conjugue tapas gourmands et cocktails originaux, avec une attention particulière portée aux ingrédients locaux qui reflètent la richesse gastronomique de la région.
